HAZY DAISY

TARWE BEER | 8% ABV


 
Hazy Daisy
 
 

Een ode aan alle grote plannen en vage herinneringen uit het Brugs Beertje en aan Daisy Claeys die het café opende in 1983.

 

 

Daisy Claeys opende ’t Brugs Beertje in 1983.

Tijdens de volgende drie decennia groeide het Brugs Beertje uit tot een van de belangrijkste en meest gerenommeerde biercafés in Brugge.

daisy.jpg

Ter gelegenheid van de 35ste verjaardag van het Brugs Beertje en als ode aan Daisy die de Belgische biercultuur op de Brugse kaart heeft gezet, brouwden we met Dries Bouckaert, de huidige eigenaar, een verjaardagsbier.

Wij noemen het een ‘Tarwe Beer’, met 45% tarwemout krijgt dit bier een mysterieuze waas, een subtiele hint van vanille geeft het bier een mooi rond mondgevoel.

 
hazy daisy 1.jpeg
 

Hazy Daisy zweeft qua stijl ergens tussen tarwebier, Belgische tripel en English bitter, het resultaat is fruitig, romig en bitterzoet met 8% alc.

Hazy Daisy is enkel verkrijgbaar op vat en op fles in café ’t Brugs Beertje’, Kemelstraat 5 te Brugge:

https://www.brugsbeertje.be


TECHS & SPECS

Hazy Daisy

GRONDSTOFFEN

Water: damme

Granen: pilsmout, tarwemout, havervlokken, suiker

Hop: bramling cross, saaz

Gist: english ale

Andere: vanille

 
 

PROEVEN

Uiterlijk: troebel goud  

Aroma: fruitig, vanille 

Smaak: romig

SPECIFICATIES

EBC: 08

IBU: 35

Ideale schenktemperatuur: 8°C

hoge gisting | hergist op fles | ongefilterd | niet gepasteuriseerd